5 bienfaits du vinaigre de cidre avant de dormir
Le vinaigre de cidre résulte de la fermentation des sucres contenus dans les pommes, processus qui les convertit en acide acétique, composant principal du vinaigre 🍏
Surtout utilisé en cuisine, le vinaigre de cidre a, entre autres, des propriétés antioxydantes et antibactériennes sur nos aliments. Nous vous présentons 5 de ses principaux bienfaits 😉
Ces bienfaits se produisent parce que le vinaigre a un PH acide, ce qui empêche la prolifération des bactéries dans notre nourriture [1].
Thais Assunção
Spécialiste en nutrition
⚠️ Attention néanmoins, il n’y a aucun avantage à consommer du vinaigre avec de l’eau avant le coucher si on ne maintient pas un mode de vie sain et ne fait pas d’exercice physique.
Il n'existe pas d'aliment miracle malgré les croyances étdendues et les remèdes de grand-mère bien ancrés dans notre culture.
1. Faire maigrir
Boire du vinaigre de cidre pour maigrir ?
C'est une croyance courante [2]. Fabriqué à partir de pommes, le vinaigre de cidre contient de la pectine, une fibre soluble qui aide à optimiser l'absorption des lipides et des glucides par le corps.
Elle limiterait donc l’accumulation des graisses et aurait un effet coupe-faim, vous procurant une sensation de satiété 👌🏿
Le vinaigre de cidre pourrait ainsi soutenir votre effort de perte de poids en venant à bout des grignotages nocturnes 🍕
Le vinaigre peut en effet induire une période de satiété lorsqu’il est consommé avec des aliments, car il régule les niveaux de glucose, faisant croire au corps qu’il y a encore du glucose à digérer.
Néanmoins, peu d’études ont été menées sur le sujet et sur les humains. Il devrait être ingéré avec de la nourriture pour couper la faim.
Thais Assunção
Spécialiste en nutrition
2. Améliorer sa digestion grâce au vinaigre de cidre
Que vous présentiez des troubles digestifs récurrents ou que vous ayez diné trop richement, selon beaucoup le vinaigre de cidre pourrait vous apporter un effet détox et un soulagement.
Il est important de souligner que seul le foie a un véritable effet detoxifiant !
Attention cependant, si on pense que le vinaigre de cidre peut contribuer à limiter les ballonnements (flatulences) et les brûlures d’estomac pouvant survenir durant la nuit...
Une personne ayant un reflux gastro-œsophagien ou une gastrite, ne devrait pas consommer quelque chose d’acide, surtout sans nourriture, car cela aggravera les conditions.
De plus, le vinaigre ne peut pas aider à renouveler la flore intestinale.
Thais Assunção
Spécialiste en nutrition
3. Boire du vinaigre de cidre avant de dormir pour lutter contre les insomnies
Un taux de sucre dans le sang trop élevé peut provoquer des insomnies et difficultés d’endormissement 💤
Le vinaigre de cidre possède des propriétés de régulation du taux de glycémie [3] dans le sang, évitant ainsi les pics pour les personnes atteintes de Diabète de type 2.
Aussi, ses effets sur la digestion permetteraient un meilleur confort nocturne, propice à une bonne nuit de sommeil.
Le vinaigre de cidre est également riche en minéraux, tels que le potassium, essentiel à la régulation du sommeil et au bon fonctionnement du système nerveux 👏
Certains "bienfaits" sont en réalité surtout culturels. D'un pays à un autre, nous n'avons pas les mêmes idées sur les aliments. Il est important de les vérifier avec des sources scientifiques.
Thais Assunção
Spécialiste en nutrition
4. Limiter les poussées d’acné grâce au vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre peut être utilisé de deux manières différentes afin de lutter contre l’acné :
- en buvant un verre de vinaigre de cidre + eau chaude avant de dormir
- en application cutanée [4] (sur la peau)
Dans les 2 cas, il ne doit pas être utilisé pur (et bio si possible !)🚰
5. Lutter contre la mauvaise haleine
La mauvaise haleine matinale est généralement causée par la prolifération de bactéries dans notre gorge et notre bouche au cours de la nuit 🌙
Vous pouvez utiliser le vinaigre de cidre en gargarisme avant de dormir, mais aussi boire un mélange de vinaigre dilué dans de l’eau chaude pour limiter la présence de ces bactéries.
Vous vous assurerez ainsi une haleine plus fraîche [5] le lendemain matin 🌬️
Pourquoi boire de préférence de l’eau chaude avec le vinaigre de cidre ?
On pourrait penser que l'eau chaude permet, entre autres choses, une meilleure assimilation des actifs des boissons consommées dans le système digestif 🙌🏽
Néanmoins, en vérité cela importe peu. Que les aliments soient chauds ou froids, ils sont absorbés par nos intestins lorsqu'ils sont déjà digérés.
Vous pouvez donc toujours opter pour de l’eau froide si vous le souhaitez.
Précautions et recommandations pour la consommation de vinaigre de cidre
Malgré ses nombreux bienfaits potentiels pour la santé, le vinaigre de cidre de pomme doit être consommé avec modération afin d’éviter des effets indésirables.
Dosage et fréquence
Limitez votre consommation à une cuillère à soupe de vinaigre de cidre (15 ml) diluée dans un grand verre d’eau tiède ou chaude (environ 250 ml), une fois par jour 👍🏻
Il est conseillé de consommer ce mélange environ 20 à 30 minutes avant le coucher.
La consommation excessive de vinaigre de cidre peut provoquer des troubles digestifs (nausées, brûlures d’estomac, etc.) en raison de son acidité. Il peut également affecter l'émail des dents si consommé pur trop souvent😅
Contre-indications
Le vinaigre de cidre n’est pas non plus adapté à tous. Certaines personnes devraient limiter ou éviter le vinaigre de cidre le soir du fait de leurs conditions de santé :
- Les personnes souffrant de troubles du système digestif : notamment celles avec des antécédents d'ulcères gastriques ou de reflux gastro-œsophagien (RGO [7]), ou en cas de gastrite, car l'acidité du vinaigre de cidre peut exacerber ces pathologies [8].
- Les personnes avec une sensibilité dentaire : l’acidité du vinaigre de cidre peut endommager l'émail des dents
En savoir plus sur le sujet (FAQ)
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Boire du vinaigre de cidre est-il dangereux ?
Boire du vinaigre de cidre dilué dans de l’eau, et avec modération n’est généralement pas dangereux 🙂
Cependant, une consommation pure ou excessive, peut avoir des effets négatifs comme des troubles gastriques, l’érosion de l’email des dents, voire même un déséquilibre du niveau de potassium et de la densité osseuse chez certaines personnes.
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Peut-on boire du vinaigre de cidre à jeun ?
Vous pouvez tout à fait boire du vinaigre de cidre à jeun, idéalement, 30 minutes avant votre petit déjeuner. Celui-ci doit cependant être dilué dans un grand verre d’eau afin de ne pas vous provoquer des effets indésirables.
Cette pratique aiderait à stimuler la digestion et à réguler les niveaux de sucre dans le sang [9] chez les diabétiques de type II dès le début de la journée.
Attention cependant aux contre-indications si vous avez des maux d'estomacs !
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À quoi d’autre peut servir le vinaigre de cidre ?
Le vinaigre de cidre peut être utilisé en cuisine, pour ses bienfaits sur votre santé, ou encore pour des usages ménagers. Il est antibactérien, anti-inflammatoire, riche en antioxydants, anti-microbien [10], antifongique.
Il peut être, par exemple, utilisé en gargarisme contre le mal de gorge (4 cuillères à café de vinaigre de cidre dans un grand verre d’eau chaude). Ou encore dans l’eau de rinçage lors de votre shampoing, afin de resserrer les écailles de vos cheveux.
Il est aussi présenté comme un remède naturel pour lutter contre les crampes musculaires, les verrues et les aphtes, en application externe.
Une revue de différentes études [11] sur les effets du vinaigre sur “les profils lipidiques et les paramètres glycémiques” indique également un impact de sa consommation régulière sur le taux de cholestérol.
Enfin, vous pouvez de plus l’utiliser pour nettoyer les surfaces. Sans oublier qu’on peut en faire de délicieuses vinaigrettes !
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Sources
- 1 Nutrition : Top 5 des bienfaits du vinaigre de cidre pour la santé - BBC News Afrique
- 2 Le vinaigre de cidre pour maigrir : est-ce que ça marche ?
- 3 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/s2405457719303055
- 4 Une peau nette et fraîche grâce au vinaigre de cidre
- 5 Vinaigre de cidre (mauvaise haleine) - Remèdes de Grand-mère
- 6 Pourquoi utiliser le vinaigre de riz ? - TANOSHI
- 7 https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/rgo-adulte/definition-symptomes-causes#:~:text=le%20reflux%20gastro%2d%c5%93sophagien%2c%20ou,%2c%20tabac%2c%20alcool...
- 8 https://www.cairn.info/revue-hegel-2014-supp-page-s12.htm
Commentaires
Mohamed
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Ravi de pouvoir aider, Mohamed. Si vous avez besoin de conseils supplémentaires ou d'informations, n'hésitez pas à revenir vers nous. Bonne continuation !
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